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茼蒿杆炒香干

快乐小鱼(⊙o⊙)

茼蒿杆炒香干的做法

2张图片

“春天来了，绿叶菜都上市了，这个茼蒿是家里最爱吃的蔬菜之一，昨天晚上去市场买菜，一下买多了，这次就把这个菜分开做，先吃叶部分，再做杆部分，发现这样做也很好吃，不是那么素，还健康！”

食材明细

主料

香干三块
茼蒿杆 一把
胡萝卜 半根

辅料

干辣椒 二个
花椒少量
葱花少量
盐少量
酱油少量
蒜适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

茼蒿杆炒香干的做法步骤

1
茼蒿杆切成寸段。
2
香干，胡萝卜切丝。
3
葱蒜切末。
4
锅中倒油，油五成热时放辣椒，花椒，葱和蒜，爆香。
5
放入香干和胡萝卜丝炒，炒到胡萝卜丝五成熟。
6
放入茼蒿杆炒，菜炒至八成熟时放酱油和盐，熟后出锅即可。

小窍门

简单易学的快手菜，而且健康，胡萝卜爱吃熟的话就早放多炒会儿即可。

来自美食天下快乐小鱼(⊙o⊙) 的作品

使用的厨具：炒锅

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