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草莓穿心莲沙拉的做法

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曾经在一家崇尚slowfood的餐厅,吃过一道不苦的穿心莲沙拉,印象深刻,主厨介绍,除了沙拉汁特别,重要的是食材新鲜。本周新侬又送来了新鲜安全的蔬菜,看见穿心莲娇嫩的样子,迫不及待的制作了这道美味沙拉。淡淡的清香,一些甜意,让整个人都清爽了。

食材明细

主料
辅料

草莓穿心莲沙拉的做法步骤

  • 草莓穿心莲沙拉的做法步骤:1
    1
    选择新鲜的穿心莲
  • 草莓穿心莲沙拉的做法步骤:2
    2
    将穿心莲洗净。
  • 草莓穿心莲沙拉的做法步骤:3
    3
    锅内水沸后,放入穿心莲,焯烫15秒,关火,浸入冷水备用。
  • 草莓穿心莲沙拉的做法步骤:4
    4
    将调料调匀,倒入控干水分的穿心莲中。
  • 草莓穿心莲沙拉的做法步骤:5
    5
    拌匀后,装入草莓盘中。
  • 草莓穿心莲沙拉的做法步骤:6
    6
    一道漂亮又美味的沙拉就做好了。

小窍门

穿心莲焯烫时,水里加少许糖和油,会让颜色更漂亮。
来自 美食天下 海蓝澜 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   老人   春季食谱   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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