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酱烧凤爪

酱烧凤爪的做法

1张图片

“鸡爪在食谱上一般叫凤爪，它的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美颜护肤的功效，能增强皮肤张力、消除皱纹。”

食材明细

主料

鸡爪 8只

辅料

姜片 2片
辣椒豆豉酱 1汤匙
料酒 1汤匙
酱油 1汤匙
蚝油半汤匙
白糖少许
油适量

酱香口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

酱烧凤爪的做法步骤

1
鸡爪洗净斩段；或先汆一下水~如果喜欢整只也可以哈。。
2
加姜丝、料酒腌制半个小时；
3
热油锅，放入鸡爪煎至微黄；
4
加入清水，平鸡爪就可以，再加姜片、料酒、豆豉酱、酱油和白糖拌匀中小火煮约15分钟；
5
汤汁较少时加入蚝油翻匀；
6
转大火煮至汤汁收干即可。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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