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杏仁海绵蛋糕

杏仁海绵蛋糕的做法

1张图片

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食材明细

主料

辅料

泡打粉 3g
杏仁片 15 g

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

杏仁海绵蛋糕的做法步骤

1
准备材料
2
鸡蛋加糖，放入40度左右的热水中，打发至湿性泡发
3
筛入面粉，翻拌均匀
4
放入黄油，继续翻拌均匀
5
倒入模具中，表面撒上杏仁片
6
烤箱中层，上下火，180度，20分钟
7
成品

小窍门

全蛋不宜打发，放到40度左右的热水中，会加快打发

来自美食天下麻麻密烘的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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