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青椒鱿鱼卷

青椒鱿鱼卷的做法

1张图片

“鱿鱼一直是我们家的菜，周末买回来，处理干净，放入冷冻。早上拿出来解冻，中午下班打一下花刀，就可以下锅了，快手又好吃”

食材明细

主料

青椒 1个
鱿鱼 2条

辅料

姜适量
蒜适量
生抽 2茶匙
蚝油 1茶匙
生粉适量
盐少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒鱿鱼卷的做法步骤

1
鱿鱼打花刀，切小块，用少许料油、姜、加少许盐腌5分钟
2
青椒切小块
3
2茶匙生抽，1茶匙毫油，加适量水，少许生粉，调成碗汁备用
4
炒锅放适量油热锅后放入姜、蒜爆香
5
放入鱿鱼炒一下
6
鱿鱼打卷时放入青椒，炒一下
7
调入碗汁，不用放盐哦
8
中火一直炒一下，让鱿鱼和青椒入味，时间控制在5分钟内
9
大火收汁，即可装盘

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使用的厨具：炒锅

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