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豆沙馅芝麻烧饼

豆沙馅芝麻烧饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉（面皮） 200克
玉米油 10克
盐 3克
水 130克

辅料

面粉（油酥） 100克
玉米油 50克
豆沙馅（夹馅） 100克
白芝麻 10克

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤

1
面粉200克，水130克，盐3克，酵母3克放进盆里
2
和成光滑的面团醒20分钟以上
3
面粉100克加50克玉米油
4
和成油酥
5
豆沙馅（可以选择自己喜欢的馅料，蓝莓，草莓馅都可以）
6
面团稍稍压扁把油酥放上面
7
包起来，收紧收口
8
擀成长方型面片
9
从一端卷起
10
用手揪成六个剂子
11
去一个剂子擀扁，把豆沙放上面
12
收口，不要捏太大疙瘩
13
收口朝下擀成半厘米厚度的圆饼
14
烤盘铺好油纸，刷上一层蛋液（我只用的蛋黄加一点牛奶，这样颜色鲜亮些）撒上芝麻
15
烤箱上下火190度预热15分钟，进烤箱上下火190度15分钟左右。

来自美食天下小黠大痴的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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