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可乐鸡翅

开心小精灵

可乐鸡翅的做法

3张图片

“老少咸宜，简单好上手，每个人都可以搞定的可乐鸡翅，我们家喜欢最后汤汁多留一些，用来浇米饭，那味道是刚刚哒！”

食材明细

主料

鸡翅中 适量
八角适量
姜适量
料酒适量

辅料

可乐一听
老抽适量
葱适量

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出冲洗，沥干水份。
2
加入老抽、料酒，用手抓均腌制30分钟。
3
锅内放少许油烧热，放入鸡翅。煎至外皮两面泛黄。
4
倒入可乐没过鸡翅即可。
5
加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。
6
炖至汤汁浓稠即可。
7
慢慢享用吧！

小窍门

1.煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底。
2.焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

来自美食天下开心小精灵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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