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韭香虾皮饼

韭香虾皮饼的做法

1张图片

“春天是吃韭菜最好的时候，在春天多吃点面食可以养肝护肝！”

食材明细

主料

面粉 80g
韭菜 20g
虾皮 8g
鸡蛋 1个

辅料

油 2勺
料酒 1小勺
盐少量
鸡精适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

韭香虾皮饼的做法步骤

1
韭菜挑选干净后用水冲洗干净
2
沥干水分后切成小丁备用
3
盆里放入面粉
4
加入韭菜粒
5
加入虾皮
6
加一点点盐、料酒
7
加点鸡精，也可以不加
8
加入一个鸡蛋
9
加入适量水搅拌均匀成厚酸奶状
10
平底锅中放入适量油，倒入调好的面糊
11
然后翻面煎至两面金黄色
12
用刀切成小块即可

小窍门

因为虾皮有咸味，所有面糊里比平时要少加盐哦！

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：平底锅

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