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十分钟搞定炒年糕

十分钟搞定炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

年糕 100g
洋葱 50g
青椒 50g
火腿 20g
苹果（打碎） 四分之一个

辅料

盐适量
蒜蓉辣酱 适量
姜适量
柠檬汁 几滴
糖适量
五香粉 少许

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

十分钟搞定炒年糕的做法步骤

1
年糕下锅，开水煮软（年糕可在超市选购，如果不先煮好，年糕会很硬，口感不好），煮好后盛出来，水不要倒掉
2
煮年糕的时间，就用来准备食材，切丁备用，也可以根据个人喜好添加胡萝卜等其他食材
3
少量油，小火，先下锅煸洋葱，这样会去豆油的豆腥味，而且很香
4
再炒青椒，青椒不用太长时间，炒久了反而会不新鲜
5
火腿可以直接食用的，所以下锅后直接放入，盐，五香粉，糖同时煸炒
6
把刚刚盛出来的年糕倒入锅内一起煮，然后放入调制好的酱料（苹果，姜，柠檬汁，蒜蓉辣酱同时放入料理机打成汁）
7
大火煮，収汁后盛出来

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使用的厨具：食物调理机、炒锅

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