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排骨焖山药

瑾萱的美食

排骨焖山药的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨一斤

辅料

山药一根

配料

大葱一段
大蒜 3瓣
生抽适量
盐适量

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

排骨焖山药的做法步骤

1
新鲜肋排一块。
2
肋排焯水后放去锅中炖20分钟。
3
山药去皮洗净。
4
山药切大块放入碗中用水泡着。
5
蒜拍碎备用。
6
大葱切斜块备用。
7
肋排炖好好捞出备用。
8
热锅放入适量油，油7层热放入葱蒜煸出香味。
9
肋排入锅煸炒。
10
山药入锅。
11
放入适量生抽、盐炒匀。
12
倒入清水（以盖住菜为准）焖10分钟。
13
水干即可装盘。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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