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奶油小餐包

奶油小餐包的做法

1张图片

“家里的淡奶油还有一些，怕过期了，就把它放到面包里吧😜”

食材明细

主料

高筋面粉 250克
淡奶油 50克

辅料

细砂糖 25克
鸡蛋 1个
黄油 20克
发酵粉 4克
水 40克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

奶油小餐包的做法步骤

1
所用材料大集合
2
将黄油以外的材料混合一起
3
揉成面团
4
揉到出了筋道的时候可以加入黄油再揉，一直揉到抻开可以有粗略的膜时候就可以了。
5
盖上保鲜膜在烤箱里启动发酵功能发酵1小时
6
发酵好了取出来排气分成大概35克一个，12个的小剂子揉匀。
7
盖上保鲜膜醒发15分钟。
8
醒好表面刷一层全蛋液的时候烤箱165度上下火预热。
9
165度上下火20分钟。
10
成品

来自美食天下蓝色心动~ 的作品

所属分类：烘焙

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