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苜蓿鸡蛋饼

余甘果蜜的厨房

苜蓿鸡蛋饼的做法

4张图片

“苜蓿别名怀风、草头、木粟、金花菜、南苜蓿、光风草、紫苜蓿、母荠头、连枝草,为豆科多年生草本植物紫苜蓿和南苜蓿的嫩茎叶。”

食材明细

主料

苜蓿 100克
面粉 150克
鸡蛋 1只

辅料

虾皮适量
盐适量

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

苜蓿鸡蛋饼的做法步骤

1
食材。
2
苜蓿用盐水泡泡，清洗干净。
3
洗好，切碎。
4
面粉中打入鸡蛋。适量水和匀。
5
加入切碎的苜蓿。
6
加入精盐。
7
加入虾皮。
8
电饼铛涮油预热，装入面糊。
9
煎制两面微黄即可。
10
装碟，还可以涮些自己喜欢的酱料。

小窍门

1、和面糊时可稀可稠，随个人喜欢。

2、盐可少量添入，而后也可以配上番茄酱。

来自美食天下余甘果蜜的厨房的作品

使用的厨具：电饼铛

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