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菠菜米饼的做法

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菠菜,茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。
食材:菠菜100克、大米150克

配料:玉米淀粉2汤匙、清水300ML、

食材明细

主料
辅料

菠菜米饼的做法步骤

  • 菠菜米饼的做法步骤:1
    1
    把米淘洗好,用温水泡半小时以上。
  • 菠菜米饼的做法步骤:2
    2
    菠菜洗净入锅焯水。
  • 菠菜米饼的做法步骤:3
    3
    菠菜挤去水份切段。
  • 菠菜米饼的做法步骤:4
    4
    把菠菜和米入破壁机杯中。
  • 菠菜米饼的做法步骤:5
    5
    启动五谷或果蔬菜档。
  • 菠菜米饼的做法步骤:6
    6
    磨好的菠菜米糊。
  • 菠菜米饼的做法步骤:7
    7
    加入淀粉拌匀。
  • 菠菜米饼的做法步骤:8
    8
    拌至浓调可流动状态。
  • 菠菜米饼的做法步骤:9
    9
    电饼铛预热,装入米糊。
  • 菠菜米饼的做法步骤:10
    10
    凝固成型,翻面。
  • 菠菜米饼的做法步骤:11
    11
    煎好卷起来即可。
  • 菠菜米饼的做法步骤:12
    12
    装碟,配上喜欢的酱料即可。

小窍门

1、没有玉米淀粉可换为面粉,只是用来调一下米浆的浓稠度。
2、也可以在米糊中添入少许盐。
3、菠菜量不规定。
来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐      夏季食谱  

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