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曲奇的做法

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为家里的小朋友准备的零食。做了三种口味,孩子口味很叼,只爱吃原味的曲奇。抹茶和蔓越莓的就直接进孩子爸的肚了。我和孩子爸最爱的还是蔓越莓酸酸甜甜的口感。
家里没有糖粉,也没有适合用来打成粉的粗粒白砂糖。唯有绵白糖可以用,于是都放了绵白糖,照片可以看出成品表面有些粗糙。虽然样子不尽如人意,好在口味还是不错的。

食材明细

主料
辅料

曲奇的做法步骤

  • 曲奇的做法步骤:1
    1
    蔓越莓曲奇:黄油软化,加绵白糖,用电动打蛋器搅打均匀。
  • 曲奇的做法步骤:2
    2
    分2次加入蛋液,打成细腻蓬松状态。
  • 曲奇的做法步骤:3
    3
    加入过筛低粉。
  • 曲奇的做法步骤:4
    4
    加入蔓越莓混合均匀。
  • 曲奇的做法步骤:5
    5
    整理成长方体状,放入冷冻柜冻半个小时。半小时后拿出切4毫米片。烤箱中层180度20分钟。
  • 曲奇的做法步骤:6
    6
    香草味的就不多说了。黄油加糖粉打发,滴入几滴香草精,筛入低粉和奶粉混合均匀,装入裱花袋挤出形状就可以了。
来自 美食天下 美食C位 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   曲奇  

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