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“时令青菜配上鸡蛋，总有很多吃法，或者汤或者菜或者馅，都是那种天然去雕饰的天然纯香，我喜欢。今天用泼蛋法炒青菜和蛋，味道更加的溶和，香味也更加的浓了。
时令青菜，可以是一把鸡毛菜，可以是两片白菜叶子，可以是本来要扔掉的芹菜叶子，也可以是一个尖椒，一搓韭菜，吃的就是这种随心所欲。配上一碗浓稠的粥，真心的理解什么叫做青粥小菜了。
材料：青菜一把鸡蛋三个葱一小棵
调料：盐烹调油
做法：”