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山楂藕片

山楂藕片的做法

1张图片

“酸甜爽脆的味道。。。”

食材明细

主料

莲藕 1节
山楂 100克
冰糖 50克

辅料

盐适量

酸甜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

山楂藕片的做法步骤

1
材料简单；
2
锅中加水250ml，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟；注意留点汁不要煮干了哦~~
3
藕刨去外皮切薄片；不马上用的话先放醋水中泡着以防变黑~藕片整片也可以啦，我把它切小了点~~
4
藕片入锅中焯至8成熟，捞出沥干；这样的程度可以保持藕片的清脆爽口~~
5
煮好的山楂带汁倒入碗中，加适量盐拌匀是为山楂酱；
6
将山楂酱倒入沥干的藕片中拌均匀即可~酸酸甜甜味道太好啦~~

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：素菜

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