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肉片茄子炒牛心菜

肉片茄子炒牛心菜的做法

3张图片

食材明细

主料

牛心菜 170克
肉片 75克
茄子 95克

辅料

料酒适量
生抽适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉片茄子炒牛心菜的做法步骤

1
食材：牛心菜、肉片、茄子（已清洗切开）
2
将牛心菜撕开清洗一下，捞出待用。
3
烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
4
锅内留适量的底油，下入肉片翻炒翻炒。
5
随后，加适量的料酒。
6
加适量的生抽。
7
翻炒一下。
8
接着，合入清洗好的牛心菜，加适量的清水。
9
翻炒翻炒至熟。
10
然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
11
最后，加适量的盐。
12
加适量的味精。
13
调味炒匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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