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家常麻婆豆腐

家常麻婆豆腐的做法

1张图片

“豆腐有各种烹饪方法，有清淡的，有重口的，这次比较重口，又麻又辣”

食材明细

主料

豆腐 500克
里脊肉 150克

辅料

郫县豆瓣酱 2汤匙
麻椒 1勺
鸡精 1勺
葱 1段
姜 1块
蒜 2个
食用油 3汤匙
酱油 1勺

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常麻婆豆腐的做法步骤

1
豆腐切小块，里脊肉剁成末，葱蒜切片，姜切丝
2
油热爆香葱姜蒜，加郫县豆瓣酱炒出红油
3
加肉末炒散，放酱油炒几下
4
加豆腐炒一分钟加水刚好没过豆腐，加麻椒和鸡精翻炒均匀，中火炖三分钟
5
大火收汤，汤水剩下少许的时候即可关火

来自美食天下 Candy小迪啊的作品

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