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蕃茄牛肉汤面的做法

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上小学时,一到冬天就最盼下雪,这样中午就可以不用回家,而是到离学校很近的妈妈单位吃中午饭。妈妈总会做面条,一锅清水,几棵青菜,煮熟面条后,倒入用酱油浸好的小葱,热腾腾下肚,温暖而舒服,冬天不再冷。

食材明细

主料
辅料

蕃茄牛肉汤面的做法步骤

  • 蕃茄牛肉汤面的做法步骤:1
    1
    将油菜洗净,香菇切片,蕃茄切丁,小葱、香菜切碎备用。
  • 蕃茄牛肉汤面的做法步骤:2
    2
    炒好牛肉碎,盛出备用。
  • 蕃茄牛肉汤面的做法步骤:3
    3
    将小葱用豉油15ml,盐3g,香油5ml腌渍待用。
  • 蕃茄牛肉汤面的做法步骤:4
    4
    炒锅放油,油七成热放入蕃茄丁。
  • 蕃茄牛肉汤面的做法步骤:5
    5
    中小火炒制软烂成酱状。
  • 蕃茄牛肉汤面的做法步骤:6
    6
    加入1500ml水,大火煮开,放入面条,中火继续煮。
  • 蕃茄牛肉汤面的做法步骤:7
    7
    面条8成熟时加入牛肉末
  • 蕃茄牛肉汤面的做法步骤:8
    8
    加入香菇片
  • 蕃茄牛肉汤面的做法步骤:9
    9
    面条煮熟后,放入油菜稍煮,最后加入腌渍的小葱碎。
  • 蕃茄牛肉汤面的做法步骤:10
    10
    翻拌均匀,即可盛出食用。
来自 美食天下 一点星光 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条  

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