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清炒娃娃菜的做法

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这娃娃菜,可能跟朋友们理解的不一样。我不知道这菜的学名是什么,但我们当地人都叫娃娃菜。其实挺形象的,这菜一过春天,就会生出许多小疙瘩,就跟娃娃似的。哪位朋友知道学名,告诉我一声,也让我增长些知识。

食材明细

主料
辅料

清炒娃娃菜的做法步骤

  • 清炒娃娃菜的做法步骤:1
    1
    将娃娃菜清廷收拾干净
  • 清炒娃娃菜的做法步骤:2
    2
    热锅冷油
  • 清炒娃娃菜的做法步骤:3
    3
    娃娃菜下锅翻炒后加少许糖和盐,再略微翻炒后加少许水
  • 清炒娃娃菜的做法步骤:4
    4
    盖上锅盖旺火煮,如果喜欢吃煮得烂一些的就多煮一会。我女儿和公公都喜欢吃焖得烂一些的,所以我习惯多煮一些时候
  • 清炒娃娃菜的做法步骤:5
    5
    加少许味精后出锅。满满一大盆。此菜特点很清淡,很适合老人。我公公就特别喜欢这个菜。也可以在炒娃娃菜的时候加些花椒增香味,或者加些辣椒提味
来自 美食天下 采菊东篱 的作品
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