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油炸带鱼

油炸带鱼的做法

1张图片

“我用的是胡麻油，所以颜色较深，喜欢色拉油的亲们可以随自己喜欢用色拉油炸带鱼，颜色会更好看。也可以在摆盘时添加一些装饰，那样效果会更好！”

食材明细

主料

带鱼两条

辅料

葱一根
姜 5片

原味口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

油炸带鱼的做法步骤

1
带鱼洗净，切段，用酱油、葱段、姜片、盐、鸡精研制半小时后备用。
2
沾上面粉或淀粉，我用的是面粉，即可准备下油锅油炸了。
3
油锅内多放油至七八成热即可下锅炸带鱼了。
4
炸至金黄捞出沥干多余的油即可摆盘。

小窍门

因为头一次做，而且用的是宽带鱼所以炸的时间较长，颜色不是很好看。

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