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【南瓜烧排骨】

dog小主人_CSY

【南瓜烧排骨】的做法

2张图片

“南瓜烧排骨，最简单的美味。南瓜吸收了烧排骨的汤汁，不显得太甜，挺好下饭的。”

食材明细

主料

排骨 300g
南瓜 200g

辅料

油适量
姜一块
蒜头三瓣
料酒两汤匙
生抽两汤匙
蚝油一汤匙

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

南瓜烧排骨的做法步骤

1
南瓜烧排骨材料备好：南瓜、排骨、蒜头、姜。
2
南瓜去皮斩小块，姜切片，蒜头去皮拍散。
3
排骨冷水下锅，蒜头和姜还有料酒汆煮。
4
汆煮过的排骨捞起冲洗沥干后，少许油热锅下姜蒜和料酒把排骨炒香。
5
放入蚝油和生抽翻炒均匀。
6
热水入锅，没过排骨烧开。
7
烧开排骨后，放入南瓜。大火烧开转小火烧15分钟左右。
8
转大火烧开稍微收汁即可。

小窍门

【CSY温馨提示】
1.加热水烧开，中途不加水。
2.酱油够味，没有另外加盐。

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使用的厨具：煮锅

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