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拔丝山药

拔丝山药的做法

1张图片

食材明细

主料

山药 2个

辅料

糖 6勺
淀粉 5勺

甜味口味
拔丝工艺
半小时耗时
普通难度

拔丝山药的做法步骤

1
山药备好！
2
去皮之后用清水清洗一下！
3
切成滚刀块！
4
山药块均匀的粘上淀粉！
5
油热六成炸制山药，金黄色时捞出备用！
6
炒糖:一两滴油加五六勺糖，等到糖色炒成浅棕色的时候关火倒入炸好的山药，翻炒均匀后倒入事先抹油的盘子中即可！
7
成品欣赏！

来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：炒锅

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