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排骨焖竹笋

排骨焖竹笋的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 800克
竹笋 300

辅料

葱 1棵
大料 1个
白芷 1个
姜 5克

酱香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

排骨焖竹笋的做法步骤

1
放入顿好的排骨，加适量的老抽酱油，翻炒
2
炒锅内倒入适量油，放入大料、姜、葱花炒香
3
炒锅内倒入适量油，放入大料、姜、葱花炒香
4
放入顿好的排骨，加适量的老抽酱油，翻炒
5
排骨炒成酱色，倒入砂锅内的骨头汤
6
骨头汤稍微不要没过排骨，适量即可
7
放入焯好的竹笋，大火炖5-7分钟，待汤收汁时转小火，翻动排骨入味
8
汤汁变粘，出锅，大功告成，排骨焖竹笋，好香啊！

来自美食天下 lili4000 的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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