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西洋参鸡汤

西洋参鸡汤的做法

6张图片

“一款滋阴去燥、补气养血的滋补汤。”

食材明细

主料

鸡适量
西洋参 适量
大枣适量
枸杞适量

辅料

盐适量
料酒适量
姜适量

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

西洋参鸡汤的做法步骤

1
原材料。我买了一整只鸡，用不完，只用了一个鸡翅、一个鸡腿、两个鸡爪和3、4块鸡肉。
2
鸡清洗干净，其他配料清洗干净，姜切片。
3
煮锅烧热水将鸡焯水。
4
将大枣、西洋参、姜片、鸡放入电炖盅内。
5
加入热水、料酒，通电后煲约2.5小时。
6
然后加入枸杞、盐调味，再煲约10分钟即可。
7
喝的时候撇去浮油，我拍照的时候忘记撇油了。

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使用的厨具：炖盅

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