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五花肉烧鳎目鱼

五花肉烧鳎目鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鳎目鱼 适量
五花肉 适量

辅料

豆瓣酱 适量
酱油适量
料酒适量
醋适量
白糖适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
大料适量

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

五花肉烧鳎目鱼的做法步骤

1
主要原料。
2
五花肉切片备用。
3
鳎目鱼去皮洗净，切块。
4
沾上干面粉，放锅里煎制。
5
煎到两面金黄色铲出。
6
油锅里放大料瓣炸制枣红色，放入五花肉煸炒。
7
调一个熬鱼汁，料酒，醋，酱油，白糖，少许盐。
8
五花肉炒到略带焦黄，放入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱。
9
炒出酱香味，倒入调好的熬鱼汁，加入适量水。
10
放入煎好的鱼大火烧制，烧到收干汤汁即可。
11
五花肉烧鳎目鱼。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：炒锅

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