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懒人爱心茄子肉粒拌面

Iam胡桃夹子

懒人爱心茄子肉粒拌面的做法

1张图片

“年轻小两口如我们，晚饭怎样可以好吃又省事？这个是个不错的选择哦…！真的很好吃！！（PS老公很爱吃面，PS第一次传菜谱照片有点渣渣）”

食材明细

主料

梅花肉 1块
茄子 1条
青椒 3个
小辣椒 3个
蒜头 3个

辅料

酱油 2汤匙
绍酒 1汤匙
食用油 1汤匙
芝麻油 1茶匙
糖盐 /
生粉 /
白胡椒粉 /

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄子肉粒拌面的做法步骤

1
梅花肉洗干净切粒，用酱油、绍酒、麻油、油、糖盐、生粉、白胡椒粉腌10-15分钟。
2
茄子洗净切粒，用盐水泡15分钟。
3
青辣椒、小辣椒洗净挑籽（喜欢辣的小辣椒可以不挑），切粒。
4
烧热半碗油，将茄子和辣椒们过油，捞起备用。
5
倒掉多余的油，加入蒜粒，将腌好的梅花肉倒入翻炒至7成熟，可是当加水烧味焖一下。
6
加入茄子和辣椒们翻炒，适量再加入酱油、盐糖调味，最后加点烧酒吊味。
7
烫面过冷水（爽爽哒），面汤烫菜（特别嫩哒），浇上茄子肉粒，晚餐isready～
8
功不可没的调味君们～

来自美食天下 Iam胡桃夹子的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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