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绿豆年糕

绿豆年糕的做法

1张图片

“煮了一锅蜜绿豆，家里只剩糯米粉了，就来做个。工具什么的都没有能做出来真的感觉棒棒嗒。”

食材明细

主料

糯米粉 310克
糖 200克
水 250克
油 1匙
蜜绿豆 200克

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

绿豆年糕的做法步骤

1
事先制作好的蜜绿豆
2
称量好材料
3
先将除蜜绿豆的材料放入盆中拌匀，后放入蜜绿豆拌匀
4
没有用来蒸的容器，自己用油纸弄了个凑合着用，当然还是要东西固定的
5
加个香香的叶子也不知道叫什么，福州地区蒸年糕都爱放这个（没有就不放也可以的）
6
放进蒸锅，旁边拿两个纱布固定，最好还是要有个容器
7
蒸25-30分钟左右
8
放凉后比较容易切。

来自美食天下艾晓福的作品

使用的厨具：蒸锅

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