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菠菜蛋饼

菠菜蛋饼的做法

3张图片

“开春的菠菜非常嫩，焯水后与鸡蛋面粉混合，借助电饼铛做成面饼，早餐的营养都有了，简单易操作。”

食材明细

主料

菠菜 600克
鸡蛋 3个
面粉 200克

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量

其他口味
烙工艺
半小时耗时
简单难度

菠菜蛋饼的做法步骤

1
菠菜洗净焯水，焯水后的菠菜没有多少
2
切碎收在大碗里
3
打入3个鸡蛋，放适量的盐
4
放少许的胡椒粉，拌匀
5
倒入面粉，搅拌均匀
6
最后搅成的面糊是半流动的，太干适当的加点水
7
电饼铛预热后，两面刷少许的油
8
舀入面糊，一勺一个饼，勺子是电饭锅里的，盖好电饼铛的盖子，按大饼的按键
9
提示音响起，开盖翻面，盖好盖子停1-2分钟，取出即可

小窍门

吃的时候沾番茄啥沙司，配一碗米糊或粥，早餐营养足够，膳食纤维都有了。

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：电饼铛

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