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红花杂粮面包的做法

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说说这个配方吧,其实我自己yy的,因为上海一下就重新冬天了,蓝后……小肚子就有点不舒服……
然后赵丽自己熬了四物汤,箱子里面总有一些些药材,看了看还剩下点红花,比较补血,就一得瑟扔到面团里面去了,没想到真的很香~

据说过了315之后红花和藏红花又被拉出来鞭尸了(没看过315晚会找自虐的我表示毫不知情,但是似乎过了315之后谈论红花的人一下子多了起来,估计是晚会后遗症,嗯嗯一定是这样~)

红花和藏红花其实是完全不同的两个东西,红花是一种菊花的花瓣,藏红花是鸢尾花的花蕊,当然藏红花造价不知道要高出来多少倍,不过对于咱们一般人来说,红花的药效已经足足的了,奉劝各位仙女们生理期的时候不要喝太多,不然就……啊多么痛的领悟……

食材明细

主料
辅料

红花杂粮面包的做法步骤

  • 红花杂粮面包的做法步骤:1
    1
    20g高粱和20g荞麦放到碗里洗干净;
  • 红花杂粮面包的做法步骤:2
    2
    然后上锅隔水蒸熟
  • 红花杂粮面包的做法步骤:3
    3
    加入15g橄榄油
  • 红花杂粮面包的做法步骤:4
    4
    加入蒸熟的杂粮饭
  • 红花杂粮面包的做法步骤:5
    5
    加入35g砂糖
  • 红花杂粮面包的做法步骤:6
    6
    筛入高筋面粉
  • 红花杂粮面包的做法步骤:7
    7
    加入3g酵母
  • 红花杂粮面包的做法步骤:8
    8
    然后加入清水,温水凉水都可以
  • 红花杂粮面包的做法步骤:9
    9
    然后面包机开启一个发面团程序
  • 红花杂粮面包的做法步骤:10
    10
    搅拌过程中的面团,能看到明显的杂粮
  • 红花杂粮面包的做法步骤:11
    11
    发好了之后在加入红花,然后开一个和面程序揉到一起即可
  • 红花杂粮面包的做法步骤:12
    12
    揉到可以拉开薄膜的状态
  • 红花杂粮面包的做法步骤:13
    13
    分成几个小剂子
  • 红花杂粮面包的做法步骤:14
    14
    拿一个小剂子,揉成长条状
  • 红花杂粮面包的做法步骤:15
    15
    长边压在短边上面
  • 红花杂粮面包的做法步骤:16
    16
    然后把长边从下面绕一圈
  • 红花杂粮面包的做法步骤:17
    17
    长边从洞里面穿过
  • 红花杂粮面包的做法步骤:18
    18
    然后环这样折叠一下
  • 红花杂粮面包的做法步骤:19
    19
    最后端头塞在环里面整理一下即可
  • 红花杂粮面包的做法步骤:20
    20
    然后放在烤盘上发酵,这时候准备一点点蜂蜜和一点点橄榄油混合均匀
  • 红花杂粮面包的做法步骤:21
    21
    发酵好了之后涂在面包上面
  • 红花杂粮面包的做法步骤:22
    22
    放进烤箱里面,上下火都是160度,中层,20分钟即可!
来自 美食天下 恬萝姑娘 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   老人   面包   早餐  

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