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韭菜鲜肉饺

韭菜鲜肉饺的做法

5张图片

食材明细

主料

猪肉 400g
韭菜 300g
饺子皮 250g
姜 5g
蒜 3瓣

辅料

生抽 2汤匙
料酒 1汤匙
蚝油 1汤匙
鸡粉 1/4茶匙
盐少许

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

韭菜鲜肉饺的做法步骤

1
材料准备好
2
猪肉洗净，切拇指大小，姜蒜、韭菜切碎
3
将猪肉倒入破壁机容器内
4
启动绞肉程序
5
程序结束后关闭机器
6
在破壁机容器内加入姜蒜沫
7
再加入韭菜
8
调入生抽、蚝油、鸡粉、料酒、盐
9
再用低速搅拌20秒，并一边用搅拌棒搅匀
10
搅拌好肉馅后关闭机器
11
取适量肉馅放入饺子皮中
12
包好饺子
13
锅里放适量油，烧热后放入饺子慢煎
14
将饺子底部煎至微焦后倒入适量水，没过饺子1/3即可
15
盖上盖子，用中小火焖煮10-15分钟，烧干水分即可

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：食物调理机、不粘锅、平底锅

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