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超级香酥红茶饼干

超级爱圣香

超级香酥红茶饼干的做法

1张图片

“方子的量正好做了一烤盘饼干，我是长帝CKF-25B的！
不用黄油打发简直简单爆了。

混合着黄油的奶香和红茶的香气，真真是口水都要流下来了。”

食材明细

主料

低筋面粉 110g
黄油 65g
鸡蛋液 20g
红茶末 10g

辅料

绵白糖 25g
盐一小撮

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

超级香酥红茶饼干的做法步骤

1
黄油软化（我微波炉叮了30秒左右）
2
加入绵白糖，盐，香草精
3
搅拌均匀（黄油不用打发）
4
鸡蛋打散
5
鸡蛋液分几次倒入黄油里，边倒边搅拌均匀
6
筛入面粉，红茶末，搅拌成一个面团（如果面团太干可以适量再加一点鸡蛋液）
7
面团包上保鲜膜，放进饼干模里定性，冰箱冷冻1小时
8
烤箱预热165℃冻好的饼干面团取出来切成薄厚一致，烤盘垫上油布，饼干一字排开，中间留些许空间放入烤箱中层，165℃，烤20分钟左右

小窍门

看自家烤箱情况，注意上色。饼干成品很是酥松哦，而且这个油量很适中，完全不会有油腻感。加入了红茶的香味所以口味很清新哦

来自美食天下超级爱圣香的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙饼干

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