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豆沙卷面包（烤箱烤豆沙卷面包，超级简单哦~）

Petrus柏翠电器

豆沙卷面包（烤箱烤豆沙卷面包，超级简单哦~）的做法

2张图片

“上次没有用完的豆沙，今天就拿来做豆沙卷面包吧，甜甜的，带点奶香的味道。”

食材明细

主料

高筋面粉 400克
酵母 4克
盐 2克
牛奶 170克

辅料

黄油 25克
鸡蛋 1个
糖 20克
豆沙馅 适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

豆沙卷面包的做法步骤

1
材料：高筋面粉400克，黄油25克，酵母4克，鸡蛋1个，盐2克，糖20克，牛奶170克，豆沙馅适量。
2
将除黄油豆沙馅所有的材料放进面包桶里选自定义和面程序搅拌40分钟。
3
搅拌15分钟加黄油。
4
发酵到面团的两倍大小。（发酵30-40分钟）
5
分割成6份。
6
面团擀开，放适量豆沙馅。
7
将豆沙馅包起来。
8
擀成长方形。用刀在上面划上斜斜的刀痕。注意不要划的太狠，能看见豆沙就可以。
9
从侧面卷起面团，围个小圈。
10
放在烤盘上面，我的是不粘烤盘，所以没有放锡纸。
11
表面刷一层蛋液。
12
烤箱180预热10分钟，上下管，180度，20分钟即可。
13
出炉的豆沙面包卷。
14
成品图。

小窍门

1.面粉的吸水性不同，所以根据面团实际情况加也踢，稀了话可以适量加点面粉。

来自美食天下 Petrus柏翠电器的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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