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炝炒圆白菜

炝炒圆白菜的做法

1张图片

“快手又好吃非它莫属~”

食材明细

主料

圆白菜 1棵

辅料

盐适量
油适量
干辣椒 8只
蒜 3瓣
干花椒 25粒
醋适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

炝炒圆白菜的做法步骤

1
主料；圆白菜芯没用来炒~
2
白菜掰开，放淡盐水中浸泡10分钟；
3
干辣椒稍浸泡；
4
然后洗净切段去籽；花椒洗净；蒜切片；
5
圆白菜洗净用手撕小片，沥干；
6
先把锅烧热，再加油，然后放入花椒爆出香味；
7
加入辣椒和蒜片炒香；
8
倒入白菜快速炒至断生；
9
加盐、醋调味炒匀取可出锅。

小窍门

要用大火爆炒。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

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