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培根土豆卷

培根土豆卷的做法

7张图片

“全部被用精肉做出来的培根倒是第一次见，荷尔美这款的经典精肉培根用煎炸的方法做出来，香而不腻，嫩中带点嚼劲，不夸张的说，小耿同学在我严格的控制下一人吃掉了5只，儿啊，你悠着点行不！！！”

食材明细

主料

荷尔美经典精肉培根 250克
土豆 150克
面包糠 1袋
鸡蛋 1只
生菜 2片
黄瓜 1根

辅料

盐少许

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

培根土豆卷的做法步骤

1
准备好的原料。
2
土豆洗净，在皮上划十字架加水煮熟。
3
煮好的土豆去皮捣成泥，加点盐调味。
4
黄瓜洗净去皮切小条。
5
在荷尔美精肉培根上铺点土豆泥，再放几根黄瓜条。
6
从一边卷起来。
7
卷好的培根卷两头沾上蛋液再裹上面包糠。
8
油锅小火小心点煎熟，并且沾面包糠的那面煎成金黄色就可以。
9
脆中带糯，软糯有有嚼劲的培根卷就成了。

小窍门

1.黄瓜条切的时候不要太长，最多只能和培根的宽度差不多就行，太长不利于沾面包糠。
2.土豆泥不要裹进太多，煎炸的时候会有点膨胀。
3.煎的时候动作要轻，以免馅漏出来.

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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