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丝瓜豆腐羹

丝瓜豆腐羹的做法

1张图片

“以前只能在夏季有丝瓜，现在一年四季都能吃到丝瓜了。”

食材明细

主料

丝瓜 1根
豆腐 1块
猪肉 50克

辅料

草菇 8粒
鸡蛋 1只
芫茜 2棵
油 10毫升
生粉 10克

配料

盐 4克
胡椒粉 3克

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

丝瓜豆腐羹的做法步骤

1
主要材料。
2
材料洗净切块，肉切片用盐、蛋清和生粉腌渍，蛋黄打匀。
3
座锅放水，放油，煮草菇。
4
放入豆腐和盐。
5
放入丝瓜略煮。
6
放入肉片略煮。
7
加入淀粉水，搅匀。
8
加入蛋黄液。
9
加入芫茜和胡椒粉即可。

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