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宝宝快乐成长餐---馄饨面

宝宝快乐成长餐---馄饨面的做法

4张图片

“前天做了馄饨,还剩下一些.不够一顿的量.怎么办?来个馄饨面吧!That'sagoodidea!完全是自己琢磨弄的,谈不上正宗,也不知道外面都是怎么做的.但我宝贝觉得好吃,足够了.”

食材明细

主料

馄饨 100克
面粉 200克

辅料

鸡腿肉 50克
虾仁 30克
小白菜末 30克

配料

葱花 10克
盐少许
鸡精少许
酱油少许
植物油 适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

馄饨面的做法步骤

1
馄饨!必不可少。
2
虾仁洗干净并去泥肠，鸡腿肉切片，小白菜切末，葱切葱花。备用。
3
面粉调入1-3克盐，加清水和成稍硬面团，醒30分钟，再次揉光滑。
4
将面团擀成大圆片。
5
两端向中间卷起。
6
切成粗细均匀的面条。
7
馄饨下入沸水中。
8
煮熟，盛出，备用。
9
煮馄饨的汤留用。
10
面条煮熟，盛出过凉开水，备用。
11
将馄饨放到面条上。
12
热锅放油，下入鸡肉片，中火翻炒，放入葱花。
13
待鸡肉变色后，倒入馄饨汤。调入盐，酱油，鸡精。
14
大火烧开后，放入虾仁。
15
最后放入小白菜，稍煮，倒入装有面条和馄饨的碗中即可。
16
成品！很鲜美的一碗面。

来自美食天下倾城妈咪的作品

使用的厨具：煮锅

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