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海参芝士薄脆

舒舒的厨房

海参芝士薄脆的做法

2张图片

食材明细

主料

水发海参 3只
莴苣适量
胡萝卜 适量
香菇适量
芝士适量

辅料

盐适量
料酒适量
葱适量
姜适量
糖适量
醋适量
胡椒粉 适量
生抽适量
淀粉适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

海参芝士薄脆的做法步骤

1
准备好食材。
2
把香菇、胡萝卜、海参、莴苣各切成小丁。
3
葱、姜、蒜切好备用。
4
烤盘中放上油纸，撒上芝士碎成圆形。
5
用烤箱170度烤3分钟，拿出晾凉。
6
锅中放水，放葱、姜，开后加入海参加入料酒煮开捞出。
7
锅中依次放胡萝卜、香菇、莴苣烧开捞出备用。
8
碗中加入料酒、生抽、白糖、醋、淀粉、胡椒粉、盐。
9
锅中放油，加葱、姜、蒜炸香。放入食材炒。
10
加入适量的碗汁炒匀出锅。
11
做好后放在芝士脆片上。

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使用的厨具：电烤箱、炒锅

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