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香脆芝士波波的做法

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一款很适合作为小零食的芝士波波,不松软,但香酥,它不是软球啊,它是象石头一样硬的,可以,一口咬下去,却又酥的不行,芝士在嘴里化开,浓郁香纯,平时用来招呼亲朋好友,看电影等,都显得非常高大尚,这样形容,你们还能坐着不动手吗?赶紧动起来吧。

食材明细

主料
辅料

香脆芝士波波的做法步骤

  • 香脆芝士波波的做法步骤:1
    1
    黄油切小粒室温软化
  • 香脆芝士波波的做法步骤:2
    2
    加入糖粉,先手动搅拌均匀
  • 香脆芝士波波的做法步骤:3
    3
    打至顺滑变白,但不要打发过度
  • 香脆芝士波波的做法步骤:4
    4
    加入25克芝士粉、盐和过筛的低粉搅拌均匀
  • 香脆芝士波波的做法步骤:5
    5
    形成面团
  • 香脆芝士波波的做法步骤:6
    6
    容器倒入适量的芝士粉,取一小团面团揉成圆形,再沾上点芝士粉
  • 香脆芝士波波的做法步骤:7
    7
    烤箱预热150度,中上层烤25分钟
  • 香脆芝士波波的做法步骤:8
    8
    成品图

小窍门

1、芝士粉不要一次加入面糊里,外层一定要沾上一些
2、可以将部份低粉换成玉米淀粉,更酥松
3、烤温和时长要根据芝士球的大小及每个烤箱的温差而定,自己把握
来自 美食天下 anjolee 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

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