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雷笋小炒荷兰豆的做法

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我们当地人都是把荷兰豆叫着扁豆,好豆亲都一直在纠正我的用词。没办法叫习惯了,好难改正。不过我还是一再提醒自己别再叫错了,不然大家要看笑话了。也避免大家问是“什么豆”呵呵。

食材明细

主料
辅料

雷笋小炒荷兰豆的做法步骤

  • 雷笋小炒荷兰豆的做法步骤:1
    1
    雷笋2个荷兰豆300克条肉400克
  • 雷笋小炒荷兰豆的做法步骤:2
    2
    把材料类洗净切好备用。
  • 雷笋小炒荷兰豆的做法步骤:3
    3
    条肉炒出油来,有点微黄。把多余的油倒出,这样健康一些。
  • 雷笋小炒荷兰豆的做法步骤:4
    4
    倒入雷笋和荷兰豆翻炒到7分熟。
  • 雷笋小炒荷兰豆的做法步骤:5
    5
    倒入辣椒油翻炒3下
  • 雷笋小炒荷兰豆的做法步骤:6
    6
    倒入黄豆酱
  • 雷笋小炒荷兰豆的做法步骤:7
    7
    倒入盐巴和味精翻炒入味即可出锅

小窍门

荷兰豆的两边的丝要摘除,不然吃的时候要在嘴里拔丝那就不好吃啦。味道依个人口味酌情添减。
来自 美食天下 依然美食 的作品
使用的厨具:炒锅
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