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榴莲千层的做法

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全家人都不爱榴莲特殊的气味,但是对于榴莲做的甜品却不抵触。前几日老公说有同事在卖榴莲千层蛋糕,本想买一个,后来一打听价格要一百多。还是自己做比较实惠,并且用料至少百分百放心。正好小区门口就有一车榴莲在出售,于是立马抱了个榴莲回家。做法很简单,口味也还不错,对于不爱榴莲的人来说还是可以接受的。

食材明细

主料
辅料

榴莲千层的做法步骤

  • 榴莲千层的做法步骤:1
    1
    面粉85克,鸡蛋一个,牛奶250ml,糖粉25克,融化的黄油15克,放入碗中混合均匀。放入冰箱冷藏1小时。
  • 榴莲千层的做法步骤:2
    2
    榴莲剖开取果肉。
  • 榴莲千层的做法步骤:3
    3
    去核。
  • 榴莲千层的做法步骤:4
    4
    放入搅拌机搅拌成泥。
  • 榴莲千层的做法步骤:5
    5
    200克淡奶油加10克糖粉打发成能拉起小尖角的状态。加入榴莲泥,用橡皮刮刀翻拌均匀。
  • 榴莲千层的做法步骤:6
    6
    将1中的混合液放入平底锅中烙饼皮。一层饼皮一层榴莲奶油,一层饼皮一层榴莲奶油。表面装饰少许巧克力屑。
  • 榴莲千层的做法步骤:7
    7
    饼皮似乎有点厚,可以适当少放些面粉,将面糊调稀一些。
来自 美食天下 美食C位 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙   小吃   甜品   老人   宴客菜   午餐  

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