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醋溜白菜

醋溜白菜的做法

6张图片

“酸酸辣辣下饭的醋溜白菜。”

食材明细

主料

白菜适量

辅料

盐适量
陈醋适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
干红辣椒 适量
蒜适量
姜适量
鸡精适量

酸辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

醋溜白菜的做法步骤

1
原材料白菜清洗干净控干水分。
2
白菜切成片。
3
准备蒜、姜、干红辣椒。
4
将盐、陈醋、生抽、料酒、白糖、鸡精混合成调料汁。
5
炒锅烧热加入植物油，爆香蒜、姜及干红辣椒。
6
加入白菜爆炒。
7
待炒至稍软后加入调料汁再翻炒几下即可。
8
美味如此简单。

小窍门

1、此菜一定要大火爆炒，我为了拍过程图辣椒有点过火了。

来自美食天下眉儿美食的作品

使用的厨具：炒锅

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