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香酥鱼籽饼

香酥鱼籽饼的做法

1张图片

“老公爱捉鱼，这个季节的鱼肥籽多，又不好保鲜，于是自创新菜式，味道不错。”

食材明细

主料

鱼籽适量

辅料

生粉适量
米酒 1茶匙
盐适量
胡椒粉 适量
醋适量
老抽 1茶匙

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香酥鱼籽饼的做法步骤

1
把鱼籽打散，放入调料腌制一个小时。
2
冷锅热油（菜籽油），油七分热时，用汤匙摊到平底锅中。
3
炸到两面金黄，用菜勺轻轻按压，如果硬了就可以装盤，软乎的就再炸。

来自美食天下 Ethanf 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃

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