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米饭蛋糕

米饭蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

大米 100g
腊肠 1根
提子一小把
海苔一小包

辅料

小南瓜 1个
黄瓜半根
葡萄干 少许

甜味口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度

米饭蛋糕的做法步骤

1
先焖大米，注意水要稍多一点，让米黏一些。
2
小南瓜洗净，去皮，抠瓤，切成块，上锅蒸。大约15分钟就熟透了，一定要黏一些的南瓜。
3
蒸熟之后，把南瓜碾碎。
4
然后拌上白糖，放在一边。
5
米饭熟了，舀出一碗。然后把腊肠、黄瓜切丁。锅里放油，放入腊肠、黄瓜丁翻炒，倒入米饭，继续翻炒，倒入少许味极鲜提味。
6
找到一个圆形小盆，先铺上一层保鲜膜，然后倒入第一层白米饭，摁平。
7
然后再抹上一层南瓜泥，(忘记拍照了），再倒上炒好的米饭，摁平。
8
再抹上一层南瓜泥。
9
最后把海苔撕碎拌在米饭中，倒入盆中，做最后一层。
10
倒扣过来，然后加以装饰。中间的花是西红柿皮做的，切的有些厚，不是特别漂亮。

小窍门

保鲜膜一定要用，否则不好往外扣。

来自美食天下乙乙妈的作品

使用的厨具：电压力锅、不粘锅

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