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紫薯面包的做法

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紫薯营养丰富,香甜可口,无论是煮粥,还是做馅都很好吃。而这份紫色也足让人迷恋哈。
食材:面包粉300克、牛奶160克、糖40克、盐3克、酵母3克、鸡蛋40克、黄油20克、

紫薯馅:紫薯泥120克、黄油10克、糖10克

食材明细

主料
辅料

紫薯面包的做法步骤

  • 紫薯面包的做法步骤:1
    1
    安装好面包桶和刀片,倒入牛奶。加入鸡蛋、糖和盐对角放。
  • 紫薯面包的做法步骤:2
    2
    加入面粉。
  • 紫薯面包的做法步骤:3
    3
    选择“自定义和面”。
  • 紫薯面包的做法步骤:4
    4
    第一个程序结束后加入软化的黄油和酵母。再次启动“和面”程序。
  • 紫薯面包的做法步骤:5
    5
    紫薯蒸熟后,加入黄油和糖拌匀为紫薯泥。
  • 紫薯面包的做法步骤:6
    6
    面团二次和面程序结束后,发酵至2倍大。
  • 紫薯面包的做法步骤:7
    7
    面团排气分为四等份。
  • 紫薯面包的做法步骤:8
    8
    取面团擀开,放上紫薯馅。抹平。
  • 紫薯面包的做法步骤:9
    9
    卷起即可。其他同样方法做好。
  • 紫薯面包的做法步骤:10
    10
    然后放入面包桶中。进行发酵。
  • 紫薯面包的做法步骤:11
    11
    面团发酵至八分满。涮上蛋液。选择“烧烤”菜单即可。
  • 紫薯面包的做法步骤:12
    12
    选择“烘烤”菜单即可。
  • 紫薯面包的做法步骤:13
    13
    烤好的面包要凉透切片即可。

小窍门

面包粉吸水性不同,加牛奶时可先留10克左右,后添加减。
来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   儿童   儿童   面包   下午茶   快餐  

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