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【滋味鸡肉烤串】

【滋味鸡肉烤串】的做法

1张图片

“这个是给儿子烤的零食。鸡腿做法我博客有很多，今天就推荐一款烤箱的吧，非常受孩子喜欢，做起来也很方便，一点小窍门就能烤出嫩滑滋味的美食。”

食材明细

主料

鸡腿 3个
洋葱半个
蒜瓣 5个

辅料

辣椒粉 1大勺
孜然粉 1大勺
胡椒粉 1小勺
五香粉 1小勺
盐 1小勺
生抽 2大勺
糖 1勺
啤酒 2大勺

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

滋味鸡肉烤串的做法步骤

1
鸡腿三个去骨留肉，用刀背敲松，使其肉质更嫩
2
每个鸡腿大约切成6-7块左右大小，加入洋葱丝，蒜碎
3
和所有的调料腌制2个小时以上
4
竹签用清水浸泡半个小时，然后串鸡肉，
5
烤盘垫锡纸，放少许的洋葱，将鸡肉串摆上，表面刷油
6
入烤箱中层210度20分钟
7
取出，刷油，撒白芝麻、辣椒粉、孜然粉继续放入烤网上10-15分钟，最后根据自己口味可以再撒些孜然粉或者辣椒粉之类就好

小窍门

舞语：
加入色拉油和啤酒可以使鸡肉口感更嫩滑

来自美食天下舞之灵的作品

使用的厨具：电烤箱

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