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【日式香浓炼乳面包】

【日式香浓炼乳面包】的做法

2张图片

“日式炼乳面包，听大家说的太多了，最后忍不住也做了。
果然如大家推荐的一般：香浓、绵软，让你吃了停不下来，我想接下来几天，我会继续做的，谁让这么好吃呢？”

食材明细

主料

高筋面粉 200g
酵母 3g
盐 3g
牛奶 125g
炼乳 15g
黄油 20g
糖 20g

辅料

炼乳 20g
黄油 20g

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

日式香浓炼乳面包的做法步骤

1
除黄油外所有材料放入面包机揉面15分钟、放入黄油继续揉15-20分钟左右出膜即可、发酵2倍以上
2
面团排气擀成长方形面皮
3
炼乳和黄油隔温水融合拌匀
4
刷上炼乳酱，分成4片
5
叠加，然后切成8片
6
竖立放入抹油的8寸中空模具中进行二发
7
二发后刷炼乳酱，撒上泡软的蔓越莓和杏仁片(蔓越莓我稍微切小了下）
8
烤箱预热180度中下层20-25分钟左右
9
冷却后撒糖粉就好

小窍门

舞语：
各家烤箱温度不一样，请酌情增减

来自美食天下舞之灵的作品

使用的厨具：电烤箱

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