客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
菠萝果冻的做法

  1张图片

刚入三月份时广西就赶脚的热呀,往年这时还是长袖,而今已是满街的短裤裙子!这大热天的吃货们少不了的就是吃上冰冰凉凉的。果冻不仅小朋友喜欢很多大朋友也是喜爱的呢,这个季节刚好有波萝上市,买上一个,再进超市买上一包白凉粉,想吃上果冻就不那么难啦!

食材明细

主料
辅料

菠萝果冻的做法步骤

  • 菠萝果冻的做法步骤:1
    1
    菠萝去皮。
  • 菠萝果冻的做法步骤:2
    2
    成均匀的薄片,用盐2勺加水混合溶解,将菠萝片充分淹没浸泡约30分钟。
  • 菠萝果冻的做法步骤:3
    3
    浸泡好的菠萝片取出用清水冲洗多余的咸味。用刀切成小丁约150克.
  • 菠萝果冻的做法步骤:4
    4
    冰糖35克,盐1克,清水500克。倒入煮锅内。
  • 菠萝果冻的做法步骤:5
    5
    开中火,用筷子搅动使糖完全溶化后,倒入菠萝丁,开中小火,待沸腾后再煮10分钟。
  • 菠萝果冻的做法步骤:6
    6
    白凉粉30克,加入清水50克混合搅拌均匀。
  • 菠萝果冻的做法步骤:7
    7
    倒入即将煮好的菠萝锅内,搅拌均匀,待再次沸腾后关火。
  • 菠萝果冻的做法步骤:8
    8
    倒入果冻模具中,放凉后入冰箱约1小时至完全凝固即可。

小窍门

如果没有冰糖也可用白糖代替!我做的果肉比较多,喜欢果冻多的可适当增加凉粉和清水的量。
来自 美食天下 w绿水荷塘y 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   儿童   下午茶   果冻  

菠萝果冻的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map