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油焖大虾

油焖大虾的做法

1张图片

食材明细

主料

明虾 20个
葱少许

辅料

蒜一头

孜然口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

油焖大虾的做法步骤

1
将虾摘掉头，洗净。用刀把虾背切开，挑出虾线。
2
倒入料酒，搅拌均匀后加入干淀粉，要求每个虾上都沾上淀粉。
3
少量多次加入淀粉，不要太厚。
4
蒜、葱切碎。
5
在锅内放油，小火把蒜爆香，盛出来。
6
锅内加油，六成热时炸虾。
7
虾炸好后盛出来。
8
在不粘锅内倒入虾，撒上孜然粉，反复翻炒，再倒入炒好的蒜末。
9
一道香喷喷的油焖大虾出锅喽！

来自美食天下乙乙妈的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：热菜

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