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焗烤土豆泥

焗烤土豆泥的做法

3张图片

“土豆是一种碱性蔬菜，具有和中养胃、宽肠通便、降糖降脂、利水消肿等的功效，既可以当做主食，又可以当做蔬菜，是减肥佳品。””

食材明细

主料

土豆泥 500克
马苏里拉奶酪 200克

辅料

豌豆 50克
甜玉米粒 50克
盐适量
黑胡椒碎 适量

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

焗烤土豆泥的做法步骤

1
马苏里拉奶酪在冷冻的状态下，擦成丝；
2
准备其他的材料，土豆泥是提前做好的，存放在冰箱冷冻中，用之前需用微波炉加热；
3
豌豆、甜玉米粒开水焯熟；
4
焯水后的豌豆甜玉米粒，沥干水分收入大碗里，放入已加热的土豆泥，放入适量的盐、黑胡椒碎；
5
把上述材料搅拌均匀后，在烤碗里先铺上一层，不用太厚，撒一点奶酪碎；
6
再把余下的土豆泥全部铺上，表面用勺子挖出一点层次，让表面不平；
7
把余下的奶酪碎全部洒在表面；
8
烤箱预热180度，中层，烤15-20分钟，至表面有少许金黄色即可；
9
趁热吃。

小窍门

用冷冻的土豆泥，化冻后有少许的水分，无需再用牛奶等液体材料搅拌；大块的马苏里拉奶酪在冷冻的状态下，用擦丝器容易擦丝。烘烤的时间需根据自家烤箱的脾气确定。

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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